可选中1个或多个下面的关键凤凰彩票官网词
发布时间:2019-07-07 03:09

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  2013-08-24展开全部竹蒸笼定义用竹篾制成的蒸食物用的蒸笼,全竹子制作,不含金属,绿色环保。竹蒸笼的特点是蒸汽不倒流,蒸包子馒头的首选。

  竹蒸笼分类竹蒸笼可以从如下几个方面分类:★★★★★按外观样式分按样式分为带手柄的和不带手柄的蒸笼;按竹子种类分制作的竹子种类主要分慈竹蒸笼和楠竹(又名毛竹);按竹子是否带表皮分按竹子是否含有竹子的表皮(竹子的第一层)分为青皮蒸笼的和竹芯蒸笼;蒸笼制作工艺分按蒸笼制作工艺也分为两种,普通工艺和特殊工艺,主要区别是烤火与不烤火。楠竹蒸笼楠竹(又名毛竹)蒸笼比较普遍,楠竹(又名毛竹)是广东、福建一带蒸笼制作的主要原料,毛竹特点是其可以分层很多薄层,每一层都能制作一格蒸笼的圈,这样节竹子可以制作多个蒸笼,可以有效降低成本。

  慈竹蒸笼慈竹蒸笼是四川,重庆、贵州、江西一带特有竹蒸笼,因为慈竹分布不多,是稀有品种,慈竹因具有一股特有的竹香,是制作竹筒米饭,竹器具的首选竹品种。竹蒸笼制作工艺普通工艺普通蒸笼制作工艺目前已经很成熟,制作的特点是将竹子分成宽度在4厘米左右薄竹片(完全可以机器出篾),然后用绳子或者竹篾将竹片拼接成蒸笼,这样可以有效的利用竹材料。因为竹片很薄,所以很容易制作成竹圈,不需要做烤火处理,制作效率比较高,这样可以有效制作成本,在城市中也能制作,楠竹(毛竹)蒸笼采用的是此工艺。特殊工艺竹蒸笼的的特殊制作工艺是巴蜀劳动人民智慧的结晶,它是一种古老的即将消失的民间手艺,包含数道工序:(1)砍竹,(2)破竹,(3)去竹节,(4)竹子内部刻纹路(目的是烤火的时候竹子不破裂),(5)烤火软化竹子,(6)将软化的竹子弯曲成蒸笼圈(注意是整根竹子,这样制作的蒸笼十分厚实),(7)反复揉竹子,使其的弧度越来越接近正圆,(8)上横梁,(9)穿档格竹块,(10)上口子,(11)编制盖子顶部的竹席,(12)制作蒸笼盖,(13)修正,完成一套蒸笼的制作大概需要几天的时间,目前会这门手艺的艺人已经很少了。四川的慈竹蒸笼多采用的是这一工艺。

  竹蒸笼颜色的变化竹蒸笼的颜色的变化是竹子颜色演变的一个自然过程。随着竹子和水汽的反映,竹子的表皮会从竹青色变化到褐色,这是一个逐渐变化的过程。这和手工竹席是一样的,使用多年的的竹席是褐色的。但只有带青皮的竹子才会有这样的一个变化过程,如果是去掉了青皮,颜色会随着使用时间而慢慢变黑。

  1、手工竹蒸笼的话,主要是讲做工(所有产品都一样吧,做工好,质量就好)2、两种竹子的区别倒不大。(慈竹叶还有清热的功效)3、做蒸笼的师傅一般会把竹子的青皮去掉。(因为青皮很硬,如果不去掉的话制作起来很费时间,好像必须烤火软化)。4、很多地方时将竹子分成很薄的竹片,这种蒸笼很轻,凤凰彩票官网很容易损坏。5、四川是慈竹的主要产地,大部分蒸笼是用慈竹制作的。但也分两种,带青皮的和不带青皮的。带青皮的竹蒸笼需要烤火处理,所以价格较贵(不过主要还是看做工吧,做工差的应该也比较便宜)6、楠竹又名毛竹,是蒸笼的主要材料。因为他易于加工,所以制作蒸笼方便,成本较低。广东福建一带批量制作的楠竹蒸笼价格只有10元左右。7、蒸笼颜色的变化:带青皮的随着使用时间的增加会变成褐色,使用越久颜色越好看。而不带青皮的会逐渐变黑。和筷子一样哦。下图是带青皮和不带青皮蒸笼颜色对比